Продукты в Украине: кулинарный рай

В ходе подготовки к вечернему субботнему барбекю я посетил один из киевских рынков, Столичный рынок и хочу поделиться небольшой экскурсией. Особенно интересно будет посмотреть тем, кто почти утратил доступ к качественным продуктам благодаря санкциям.
IMG_4932

В субботу с утра Столичка полна людей. Здесь закупаются как оптом различные кафе и рестораны, так и обычные киевляне. Тем более, что погода стоит шикарная и самое время ехать на природу и есть всякие вкусные вещи прямо с огня!

А начнем мы с арбузов, начался арбузный сезон! Поэтому на рынке огромная площадь выделена под бахчевую продукцию. Десятки фур с вкуснейшими арбузами и дынями привезли свой товар с юга Украины.
Цена арбузов 6-7-8 гривен за килограмм.
02
IMG_4921

Пойдем к мясу, рыбе и сырам!

Сыры это моя слабость, а сыры в Украине умеют делать потрясающие. Вот выдержанные сыры из козьего молока "Лукачевка эко". Это ферма в районе Богуслава, сами разводят коз, откармливают на вольном выпасе и сами делают сыры.
Срок выдержки от года и выше. Попробовал, вкус шикарный.
03
IMG_4922

04
IMG_4923

А это более молодые сыры в травах. В сушеном помидоре, в паприке, в смеси перцев, в прованских травах. Очень вкусные, часто беру такой.
05
IMG_4924

Соленья всех видов.
06
IMG_4926

Чуть экзотики – колбаса из буйвола
07
IMG_4927

А вот и рыбные ряды. Вся рыба свежайшая, просто шик. Начинается рыбный отдел с двухметрового сома.
08
IMG_4928

Осетринка
09
IMG_4930

Дорады
10
IMG_4931

На любой вкус. Вот вяленая.
11
IMG_4934

Соленая рыба
12
IMG_4933

Устрицы.
В Украине выращивают своих устриц, они дешевле импортных, но по вкусу вообще не уступают. Здесь же ресторанчик, где можно эти устрицы и съесть.
13
IMG_4935

14
IMG_4936

И мясо
15
IMG_4937

Халяльная баранина
16
IMG_4938

Куры и кролики
17
IMG_4939

Заботливо напиленное особукко
18
IMG_4940

19
IMG_4941

20
IMG_4942

И это я еще не ходил к свинине и говядине, к колбасам и копченостям, к овощам и фруктам. Там доже очень вкусно.

Но было пора ехать домой мариновать шашлык!